データ復旧に必要となる知識として『OS(オペレーティングシステム)のファイルシステムの理解』があります。
一言にファイルシステムと言っても、FAT16/32, NTFS, exFATと様々な種類のファイルシステムがあります。
FAT(File Allocation Table)16は、MS-DOS〜Windows Meまで標準的に使われていたファイルシステム。
Windows 95までは、FAT16が標準的に使われていたが、Windows 95 OSR2以降はディスク容量増加に伴い、FAT32が使われ始めました。
FAT16 のファイルシステムで作れるドライブの最大ドライブ容量は2GBまでです。
FAT32は、1996年に登場した Windows 95 OSR2で初めてサポートされ、Windows 95 OSR2以降はハードディスク容量の増加に伴い、FAT32が使われ始めました。
ファイル・アロケーション・テーブル（File Allocation Table：FAT） で32bit化されたものを「FAT32」と呼ばれています。
FAT32 で作れる最大ドライブ容量は2TB(テラバイト)までです。
ひとつのファイルの最大ファイルサイズは4GBまでです。
WindowsNT系で使われているファイルシステム。NTFSは、NT File System の略称。現在のWindowsで標準的に使われています。
最大ドライブ容量は、Windows Server 2019 以降、Windows 10 バージョン 1709 以降で、最大8PB(ペタバイト)までです。古いバージョンでは、最大256TB までです。
exFATは、WindowsだけでなくmacOSやLinuxなどほとんどのOSで動作する互換性の高いファイルシステムです。
Windows 環境以外でも汎用的にディスクを共有したいときは、exFAT を使うのが良いでしょう。
exFAT の最大ドライブ容量は最大256TBまでです。